フードアナリスト２級講座 というのを受けています
訳あって３級まで取ったこの資格
(訳は聞かないでね くらだないから）
３級までは、割に簡単でよかったのだが、
２級となると、大変。
まず、時間を拘束される
朝９時半～夜８時までという長丁場。
明日二日目は９時半～夕６時までだが
最後に試験がある
正答率７０％以上で合格
これに受かると､来週の２回目の講習(２日間）が受けられる。
そして来週も二日目に試験があって、
受かれば３級の本検定を受験できるという､
ややこしい仕組みなのだ
そんな講座を受ける物好き？は。。。
なんと、danekoを入れて、１９名も。
さすがは東京
いろんな人が、いるのですね
いや、皆さん真剣ですよ。
この資格取って、何かに使うのかなあ。。
まあしかし、
TVにもよく登場するカリスマフードアナリストの
藤原 浩講師の講義は、興味深い話がたくさんあった。
飲食業界の事情も、よくよくご存知だ
でももう、夜６時を過ぎると、エネルギーが限界に近づいている。
今日は、もう画像処理したりする体力的？余裕はないなあ
あっつ、忘れていた
昨日行った店のお宝画像があるではないか
昨日、夜の神楽坂、
よい雰囲気なのです
ホテルから、神楽坂通りに出る途中
野良猫さんもいます（画像は、逃げられた）
目的地は、牛込神楽坂の駅近く、
四川料理 梅香
牛込神楽坂にひっそりと佇む小さなお店
甘味喫茶のようなネーミングながら、
新進実力派の四川料理を出す店と見た。
これも、A氏のおすすめ
茄子の辛味炒め
辛味噌に、山椒とラー油が効いて、
しかも、お酢の酸味がかくし味に
酸ラー湯
ラーの変換ができないなあ。。。
こちらは、黒酢をベースにしているそうです
中国の黒酢は好みなのよ～
どんどん持ってきて♪
海老の塩味炒め
こちらも、旨みの効いた一品
あまりにマーラーだと、ちょっと気が引けちゃったので
さいご、牛肉の山椒ソース
耐え切れなくなって、
白ご飯をもらいました。
同行者はダイエット中ゆえ、ご飯は拒否
こんなの、足手まといじゃ～
と思ったが、
いやまてよ
もしかして、この同行者が、
danekoの暴飲暴食を止めてくれているのかも
と、気付いたのは、次の朝のことで、
このあと、
マーボードーフ食べたかった～
汁無し坦々麺食べたかった～
汁有り坦々麺食べたかった～
と、
神楽坂を後悔一杯抱えて
下って帰ったのでした
来週また予約入れちゃったもんね
梅香
http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13059767/
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