フードアナリスト2級講座 というのを受けています
訳あって3級まで取ったこの資格
(訳は聞かないでね くらだないから)
3級までは、割に簡単でよかったのだが、
2級となると、大変。
まず、時間を拘束される
朝9時半~夜8時までという長丁場。
明日二日目は9時半~夕6時までだが
最後に試験がある
正答率70%以上で合格
これに受かると、来週の2回目の講習(2日間)が受けられる。
そして来週も二日目に試験があって、
受かれば3級の本検定を受験できるという、
ややこしい仕組みなのだ
そんな講座を受ける物好き?は。。。
なんと、danekoを入れて、19名も。
さすがは東京
いろんな人が、いるのですね
いや、皆さん真剣ですよ。
この資格取って、何かに使うのかなあ。。
まあしかし、
TVにもよく登場するカリスマフードアナリストの
藤原 浩講師の講義は、興味深い話がたくさんあった。
飲食業界の事情も、よくよくご存知だ
でももう、夜6時を過ぎると、エネルギーが限界に近づいている。
今日は、もう画像処理したりする体力的?余裕はないなあ
あっつ、忘れていた
昨日行った店のお宝画像があるではないか
昨日、夜の神楽坂、
![008_20101007231216.jpg](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/008_20101007231216.jpg)
よい雰囲気なのです
![009_20101007231216.jpg](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/009_20101007231216.jpg)
ホテルから、神楽坂通りに出る途中
野良猫さんもいます(画像は、逃げられた)
目的地は、牛込神楽坂の駅近く、
四川料理 梅香
牛込神楽坂にひっそりと佇む小さなお店
甘味喫茶のようなネーミングながら、
新進実力派の四川料理を出す店と見た。
これも、A氏のおすすめ
![011_20101007231215.jpg](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/011_20101007231215.jpg)
茄子の辛味炒め
辛味噌に、山椒とラー油が効いて、
しかも、お酢の酸味がかくし味に
![012_20101007231437.jpg](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/012_20101007231437.jpg)
酸ラー湯
ラーの変換ができないなあ。。。
こちらは、黒酢をベースにしているそうです
中国の黒酢は好みなのよ~
どんどん持ってきて♪
![013_20101007231215.jpg](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/013_20101007231215.jpg)
海老の塩味炒め
こちらも、旨みの効いた一品
あまりにマーラーだと、ちょっと気が引けちゃったので
![014_20101007231215.jpg](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/014_20101007231215.jpg)
さいご、牛肉の山椒ソース
耐え切れなくなって、
白ご飯をもらいました。
同行者はダイエット中ゆえ、ご飯は拒否
こんなの、足手まといじゃ~
と思ったが、
いやまてよ
もしかして、この同行者が、
danekoの暴飲暴食を止めてくれているのかも
と、気付いたのは、次の朝のことで、
このあと、
マーボードーフ食べたかった~
汁無し坦々麺食べたかった~
汁有り坦々麺食べたかった~
と、
神楽坂を後悔一杯抱えて
下って帰ったのでした
来週また予約入れちゃったもんね
梅香
http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13059767/
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