人夢キュイジーヌ

今日は、また東京へ



先週の講習の後半部分を受けることに・・・


2週続きがイヤなら、もっと後の日程でもいいのだが、



danekoはなにせ、長期記憶に自信がないので、

短期決戦、短期記憶で行くことにする



用賀にある一軒家が、

人夢(ひとむ)さんのクッキングスタジオ



今日の会はメインがパエリヤ

danekoはsakuraさんにお誘いいただき、期待は膨らんでいたのだが、

クッキングスタジオと聞き、

エプロンして料理するのかな~、と

ちょっと不安だった(だいじょうぶ、ぜんぶ作ってくれますよ~)




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まずはスペイン風タパスたち


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こちらのカヴァと一緒に


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これ、これ、大好きな一品

小イカのフリット


ヴィネチアの名物料理に似ています


ふは~!


お酒がすすむ。。



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柔らかな牛肉の煮込み


家庭料理のようなやさしい味



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danekoのお持込


ニュージーランド西オークランド地区のシャルドネ


このときに、ウェストブルック・ワイナリーで買っています


やはり美味しいなと自画自賛



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出てきました

パエリヤの具材たち


圧巻です

 

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人夢さんの手

見せたいのは、エビの卵だけど



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サフランをた~っぷり、

惜しげなく使っています



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エビが赤くなって来ました


ホットプレートなので、一部始終観察可能



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ムール貝、お待ちかね~



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蓋をするのは、貝の殻を完全に開けるための、


10分くらいだけだそうです



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二台も、使って作っています。

約10人でこれを平らげられるのか




とおもっていたら、お持ち帰りも可能でした。


皆、お土産にと、ビニールにつめて帰っているが、

地方人のdanekoは持って帰れず


そして、なぜか食べている画像は消滅していた



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かぼちゃのブリュレ


デザートを食べ終わると、もう10時半過ぎている



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駅に着くと誰もいない


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人身事故か何かあったようで・・・


でも列車はすぐにやってきました


らっきー


sakuraさん、今日はお誘いありがとうございました

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