さて、ここで乗り継ぎ時間が6時間ほど
danekoはいつものコースで、
担担麺を食べに行くのだ
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空港で、エアポート・エクスプレスのチケットを買う。
今回は、同日の空港往復なのでディスカウント・チケットが買えた
定価の半額になっている
![](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/fc2blog_20131127192321204.jpg)
エアポート・エクスプレスを待っています
2番目の、九龍駅で降りて、
上に登れば、もう、
お目当てのモール、エレメンツに着く(^_^)/
モールといっても、高級路線
![](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/fc2blog_201311271923421e5.jpg)
ああ、なんか、都会。。。
いかん、いかん
基準がニュージーランド・クォリティになってしまっている
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季節がら、スケートリンクが出来ていました
すべってるヒト、少ない。。。
danekoはモールの中を回遊し、
![](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/fc2blog_2013112719242556a.jpg)
定番の、この店にやって来た。
夏麺館
通し営業らしく、3時半を回っても入れるので便利だ。
香港人も商売熱心ですからね
![](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/fc2blog_20131128055047087.jpg)
空いています
![](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/fc2blog_20131127192445327.jpg)
モールで働く人たちが、
遅い昼ご飯を食べに来ている
向かいのカップルは、
どちらかの昼休みを利用したプチ・デートのよう
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う~ん、
担担麺、前よりちょっと、甘くなってるかな。。。
料理人が変わったのだろうか、
香港ではものすごくよくあることだけれども
ちょっと残念
しかし、香港の面白いところは、
これでこの店がダメになったというのではなく、
また新しい料理人を迎え(どっかから引っこ抜いてきて)、
新たな味の展開があるところだ
そうでなければ・・・
店はツブれる。
香港では、マズイ店は生き残っていけない
お義理やしがらみだけで飲食をやっていける世界ではない。
ただ最近は、大陸の中国人が、
訳わからずカネを落としていく傾向もあるので、
昔とはちょっと、違ってきたのかもしれない
またまた、定点観測しなければ(ー_ー)!!
と、香港の変わりゆく飲食の世界を垣間見て、
danekoは、
6時間のトランジットの元を取ったのだった
しかし、地獄はこれからdanekoを待っていた。。。
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