久しぶりに来訪
大分では、ふだんはついつい鮮魚系に行ってしまうのです
地ダコのソテーうう のっけからブレてる
壁には、フレンチというより南欧料理だと、
書き添えてありました
ワインは、これですシェフに、
「予算は５～６千円くらいで、ブルゴーニュはむりでしょ？」
と揺さぶりをかけてみた
「お好みはどんな感じですか？」
と聞かれ、
「ええっと、しっかりしたものは好きだけど、ボルドーはまだ暑苦しいからちょっと。。」
と、難しいことを言ってみた
そしたら、このワインが６２００円で出てきた
オンリストしていない、おススメのブルゴーニュ。
こちらは、カジュアルなビストロ風の雰囲気なので、
ワインに張り込まないのです(ただのケチ）
自家製サーモンのスモークこれは、danekoがニュージーランドのワイナリーで食べているものに近い
うん、好み
白身魚のムニエル聞いたことのない白身だったが、大分での呼び名だろうな。。。
魚の仕入れがよい
これこれ、定番の、若鶏ときのこのクリーム煮
このあと、牛ほほ肉のワイン煮込みやピザも食べた
この日、土曜日にもかかわらず、
お客はdanekoたちだけでした
ワイン込みひとり６０００円でたっぷりアラカルトを堪能しました
ワインにもっと張り込んであげればよかったかも
地方都市でフレンチはきびし～
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