オーベルジーヌ 

今日は午後から大分へ

danekoは4年間ほど大分市に住んでいたことがある



用事を済ませて、大手町のビストロ?オーベルジーヌへ


何年ぶりだろうな~


でも、変わっていない店内、


変わっていないオーナーシェフ、


そして一番のお気に入りだったあの料理を。。。


これです。これ。


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鶏肉の クリームソース


鶏肉の皮目がほどよくパリッと焼けており

そこに、意外とさっぱりした白いソースが♪


あめ色に炒めた玉ねぎのせいか、ソースは少しブラウンっぽいのです

キノコものっていてGOOD


実はこれ、2皿目のオーダー

danekoががっついて、カメラするのを忘れてしまったため、もう一皿とることに^^;


「見ていると、おいしいものの画像は大抵取り忘れてるね

と、同行者たちに小馬鹿にされたdanekoでした



まあ、そのとおり。。。


今度はリベンジで、忘れないゾ



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というわけで、イベリコ豚のソテー


これは、撮り忘れなかったけど、おいしいです^^

程よく脂ののったイベリコに、やはり、あっさり目のソース


フレンチなのに、重くないところがdanekoのツボなのだな、と。。

前菜の鱧とイワシのフリット&蛸のガーリックソテー

追加でおねがいした、姫サザエのブルギニオン(エスカルゴ風)もおいしかった~


ワインはブルゴーニュ白(Rully ふつうでした) 5500円


イベリコ豚コース3800円ともろもろの追加で、3人で20000円。


すごく食べてますから、コスパいいですよ


オーベルジーヌ

097-538-7266 大分市大手町

教育会館の向かい側です

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