カハラで5000カロリー？(~_~;)

大阪では、またも

ハービス・ENTのカフェでシャンパンを

まったりと午後を楽しんでから

曽根崎新地のカハラへ

２０１０年　ミシュラン２つ星

どんなお料理が出てくるのだろう

最初は泡　　カヴァです

前菜たち

海苔は、ひと口ピザ用に、取っておかねばならない(ー_ー)!!

極小カレーパン

そりゃまあ、おいしいです

で、でかい。。。。

そうめん南瓜の上に、琵琶湖の天然鰻

ボリュームたっぷり

十割蕎麦に、からすみ

ヘルシーな蕎麦を、見事にアブナイ食べ物に進化？させている

プリン体たっぷり～

尿酸値、ばっちりアップ

病気の人はムリですね・・・

チーズフォンデュに鮑。。。

鮑はおいしいが、オイルでソテーしてからチーズと和えている予感

。。。。

国産のメルロ　　美味しくて、ラベルも素敵

ワインリストははっきり言って貧相だったが、

ここでは、店のおススメを、料理の進行に合わせて飲むべきなのだろう

ミシュラン調査員にも、このワインのマリアージュがウケたのでは、

と感じた

ミシュラン評価に、ワインは最重要だというから

でっか～いニンニク

メインの鉄板焼きは、瞬時に食べないともったいないので

撮り忘れた、というか、撮るつもりもなく

この霜降り肉には賛否両論あるが、

danekoはこういうシンプルな料理は好き

この店、メインと、酒のつまみ系前菜だけでいいな

〆は、なんと、親子丼

いや～、高級そうに作っても、親子丼です（たそがれました）

danekoは基本ドンブリ物苦手

大体、〆にカレーとか丼とか出てきても、そんなに嬉しくはない体質

でも、残している人が見当たらないので、がんばって完食

く、くるしい。。。

このあと、デザート３段構えが続くが、もうギブアップ

森シェフ、お年の割に、若向けのお料理なのだろうか？？

野菜やスパイスの出自に徹底してこだわる

森シェフ自ら、産地にも出向くという

すごいですね、カハラ

なんたって、高カロリー

「１０００は普通に超えてそう」って、グルメなY氏に言ったところ、

「５０００超えてるんじゃない？」

と、ジョークにならないお言葉

いやさすがに。。。でも３０００は行くかな

食べるカロリー計算魔のGさんに計算してもらわねば。。

で、結論は、

danekoには、フュージョン料理、わかりません(^。^)y-.。o○

でも、貴重な経験ができたことは、よかったのです

お会計一人３０８００円でした。