いやいや、もう嬉しいですね！！
2018年発表の、
クイジーヌ・グッド・フード・アワード。
NZの飲食業界での賞としては、
最も権威あるものではないかと思う。
それを、Cocoroが受賞したのだ〜(^o^)
今発売中の、クイジーヌ・マガジン。
その特集は、Cuisine Good Food Award
NZでは、ミシュランガイドのようなもので、
名のある店のシェフたちは、ミシュランの星ならぬ、
クイジーヌ誌が発表するハット（帽子）の数を気にしている。
そのHatの数とは、ミシュランと同じく、1〜3個。
もちろん、3ハットが一番上のレベルですよ(^_-)
そして気になる今年のハットは・・・
なんと、3ハットのお店はNZ国内で4店舗のみ。
そのうち、Cocoroを含む3店舗が、オークランド。
おおお！！！
Kazuyaもスリー・ハットに選ばれてます♬
日本人シェフの店、快挙ですね(^^)v(^^)v
danekoも嬉しい。。。(T_T)
それは、Cocoroのまことさんや、
Kazuyaのかずやさんが、
この国のなんだかユル〜い飲食業界において、
どれだけ妥協せず、キウィ・テイストに流されず、
ひたすら自分の料理を極めるべく努力してきたかを、
ちょっとばかり知っているからだ。
まことさん、おめでとうございます！！
書きたいことはいっぱいあるけど、
とりあえず、アップしてご報告(^o^)
お祝いを言いたくて、お店にも行っているので、
近々投稿いたします♡
しかしねえ、この雑誌、
こういう紙媒体って、どういう人が買うのだろうか？
若者はいまや、お店はインスタで調べるよね(?_?)
読むのは多分だけど、飲食業界の人たち、
そしてネットを情報収集に使えない年寄り層か？
danekoとて、まことさんが載っていなければ買わなかった。
ちょっと気になる、グルメ雑誌業界の行く末なのでした。。
【しろねこに一日一ぽちをm(_ _)m】
雑誌は食べれないから駄目よネ(ー_ー;)
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