オークランド食べ歩き・Sake Bar Icco ランチの秘密(^o^)

皆さま大好き、Sake Bar Icco

いつもいつも、ホントに賑わっている。

とは言っても、

この、ランチスペシャルで19ドル

（2019年3月現在）

丼ものはもっと安い。。。

客単価は、20ドル超えるか超えないか、ではないのかな。

「ディナー営業だけでも経営OKなんじゃない？」

と思ったりする飲食関係者もいるであろう。

「儲からないランチは辞め、ディナーに注力する」

というのが、

軌道に乗ってきたレストラン経営の鉄則と思う。

なのだが・・・

1 Sake Bar Iccoのランチの秘密
2 唐揚げ丼も好き♡
3 トフィーパイ♬
4 アクセス

Sake Bar Iccoのランチの秘密

Sake Bar Iccoのオーナー・シェフ、

イッコーくんは、いまのところ、

ランチを辞める気はないらしい。

それは、

ランチに救われた

という彼のひとことによく現れている。

実のところ、オープンして半年くらいは、

そんなにお客さんがいなかった。

danekoたちは行くたびに、

美味しいのに、どうしてなんだろうね〜(?_?)

と、その対策を話したりしていたのだが、

やはり、メディアを派手に使ったりしない、

郊外店なのである。

そして、

前身の Sake Bar 601 が店を閉めて、

しばらく時が経っていた。。。

お店が人に知られ、軌道に乗るまでは、

半年〜1年位の時間がかかるのはザラなのだろう。

そんな時期、イッコーくんは、

すごくお天気の悪い日でも、ランチにお客さんが来てくれたんですよ。
ランチをやっていたから助かった。
そう思って、ランチを続けています。

と、語っていた。

しかし、

Sake Bar Iccoはいつしかブレークする。

danekoはそのタイミングを覚えていない。

ある日、日本から戻ったらバリバリ流行ってた。

そんな感じ(^_^;)

最近はいつ行ってもホントに満席続きで

夜なども2〜3回転している日もある。

それでも彼らは、ランチ営業を続けるのである(ー_ー)!!

たぶん、初心を忘れないために。。。

唐揚げ丼も好き♡

ランチといえば、メインが選べるスペシャルだが

danekoは実は、丼も好き

唐揚げ丼　16ドル。

ご飯の量は調節できるのかな？

揚げ立ての鶏の唐揚げがたっぷり載ってくる。

danekoは、丼ものは食べないのだけど、

こちらの唐揚げ丼だけは、別枠だ。

同行者にひと切れあげたら、

daneko、これはオークランドで一番美味しいKaraageだよ！！

と感激していた。。。

実は、

ステーキ丼にも興味がある(^^)

Iccoでステーキを食べたことはないが、

あのこだわり屋のイッコーくんのことだ。

きっと美味しいに違いない(^q^)

トフィーパイ♬

唐揚げとお味噌汁をと思ったけど、

同行者は刺し身と握りのランチスペシャル。

お腹はまだ一杯でないのでは？

と思い、トフィーパイができるか聞いてみた。

忙しいランチタイムに申し訳ないと思いつつも、

時間がかかってよければ作ってくれるとのことで

やった〜

今の季節はバナナのトフィーパイ。

danekoは唐揚げでけっこうお腹に来ていたので、

一口、二口いただいて

同行者にたいらげてもらいました。

う〜ん、満足。

ビールやワインを飲んでいるグループもいる。

そうそう、キウィのお客さんって、

ランチビア、好きだよね〜♬

また遠からず、お世話になりま〜す