おが和 後編(^^)/

冬の京都、祇園の小さなお店、

酒宴？はまだまだ続きます。

そうそう、

このお酒を飲んでいます

うはは。。贅沢な・・

ふかひれのスープにふかひれの姿が

このコース、１２０００円で、いいのでしょうか (嬉しい限り）

本日のお魚は、大分の太刀魚

danekoの仕事場、大分の太刀魚ちゃんが、こんなに立派な白身魚に・・(感激）

ん？　お椀のような、煮物のような。。。

お出汁で炊いた野菜に、酒粕を付けて食べ、後半は、溶かして粕汁に

ひと椀で、２度楽しめます

もう少し、お酒を飲みたい気持ち。

今ある中で、小川さんが一番好きなお酒を飲もうっと

ということで、お聞きしたら、

なんと、danekoが今まさに飲んでいる三十八号だそうだ

あらら、じゃあ、お酒はもう、これでお仕舞いにしよう

本日のご飯は・・・

からすみ！！

鰹節の如く、上にかかっているのも、からすみ

ところが同行者は、からすみが苦手とか言う・・・

そこで小川さん、すかさず

なんと、雲丹ご飯

おじゃこもありますよ～

三種類のご飯が出て来たのだった。

お替りできます

なんという、幸せ

デザート

柚子のシャーベットが、ほとんど冷たく感じない？

柚子そのものの、果実と果汁がぎっしり

カラダを冷やさないよう、

冬は冷たいものを控えているdanekoだが、

こういうのなら、大歓迎です

最後に。。。

海老芋を見せてもらう

里芋の仲間ですが、

縞々が、海老の背中の模様みたいだから、海老芋

あれれ？？

danekoの静岡の叔母が、

毎年冬に農家から買い付けて送ってくれるものにそっくり

daneko家ではその「里芋」をお雑煮に入れていました。

叔母は「赤目」の里芋と呼んでいたが・・・

あとで調べてみると、いま、海老芋の８０％が静岡産なのだと。

やっぱり、叔母の送ってくれるのは、海老芋だったのね

そうと知っていれば、もっと有難がったものを・・・

叔母さん、失礼しました　m(__)m

(しかし、本人も上等な里芋と思ってるのよ）

美味しいお店に行くと、人は成長するのだという。。。

知らないことを知ったり、新しい体験をしたり、

おいしく食べながら、以前と違う自分になっていくことも、成長なのだと

フード・アナリストの講義で習ったときは、

「食べるくらいで、大げさな～」と思ったものだが、

京都の食体験で、やはり成長しているような気がします

たとえそれが、danekoの勘違いだとしても。。。