Ebisuに、疑問符いっぱい(?_?)(?_?)

Ebisu。。。

オークランドの情報誌（フリーペーパーではない）

Metro誌が選ぶトップ５０の常連。

Masuができるまでの、お洒落ジャパニーズの筆頭。

キウィ資本の、新感覚ジャパニーズの走りだった。

が、danekoたちは未訪問だった。

特にEbisuに行く必要性もなく過ぎてきたこの３年余り。

しかし、シティのとあるジャパレスも寿司職人が去り、

近場で気軽に行ける店がなくなってきた(>_<)

そこで、予約を取らないここ、Ebisuが登場する。

昨今の人気店は週末を中心に予約が取りにくく、面倒(-_-)

よってウォークインできるEbisuなら、

使えるかと思ったのだった。

Metroによれば、トップシェフはちゃいにーずらしい。

Fred Wong だって。

腕組みしてるけど、猫背(?_?)

まあここは、偏見なしに行ってみようではないか。

そう、

おシャレな空間。。。

それこそが、Ebisuの最大のウリらしい(^^♪

まずはサラダ。

とんかつ屋のキャベツみたい（笑）

ドレッシングはそう悪くなく、食べれるが。

唐揚げ。

うん、これはクリスピーで好い♪

同じとんかつ屋ふうのキャベツが付いてるのは置いといて。

ああ、でも、

にんにくの効いたチャイニーズ系の唐揚げと思う。

たくさん食べてはニオイのもと(^_^;)

おススメメニューになぜに、餃子？？

と頼んでみました。

これ。

悪くはないけれど、ジャパニーズじゃないね、もはや。

ポン酢と辣油ベースのソースだらけで、

ほとんどのソースが皿に残り、もったいない。

だって、たったの４ピースで１９ドルですぜ、ダンナ(>_<)

一個４．５ドルの価値はないと、

お替わりしようとする娘danekoを制した。

経済観念のないムスメだ(-_-メ)

オシャレな空間に、日本食の分からないキウィ達。

まあ、それでいいのだけれど・・・

お次は、ソフトシェル・クラブのロール。

期待していたのに、最初、

海苔の外側がすっぽりと、キューリで覆われていた。

驚いたdanekoは、

すべてのキューリを取り除くよう命じた。

生のキューリで巻いた寿司ロールなんて要らん(T_T)

それで、これです。

豪快な見た目ながら、お味はごくごく普通。

St.Pierre’s　あたりの寿司とそんなに変わらない。

グラスワイン３杯ととスパークリング・ウォーターで

お会計は１５０ドルほど。

料理の割に高いな。。。

だいたい餃子なんかが４ピース１９ドルするのだから、

そういう店です。ハイ(ー_ー)!!

サービスは、テーブル担当制で、

danekoたちの所には、イタリア人が来るのだが、

彼にしか基本、オーダーできない決まりらしい。めんどい。

その他、テーブルをクリアしたり、お運びだけの人、

水を注ぐのが主な仕事の下働きの人、

というのがいて、

ホールのお仕事は分業制のようだった。

なんか、こういうシステム最近のオークランドの流行り？

テーブル担当は、みんなすごくチップ欲しそうで、

ガツガツしてるっていうのかな。

チップ狙いのミエミエなサービスをしてくるのが嫌味。

きっとスタッフの募集要項には、

時給１４．７５ドル＋チップ

なーんて書いてあるんだろうな。。。

ニュージーランド、ノーチップだったはずなのに、

いまや中途半端に欧米のシステムを取り入れようとしている。

チップとは、

良いサービスに対して感激して払うもの。

danekoはそう思っているのですけどね。。。

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