その場所は・・
danekoがちょくちょくお世話になっている、
ポンソンビーのCocoro.
醸造家がすでに鮨刺し身コースを体験済みだったので
今回は、居酒屋メニューを体験してもらおうと企画した。
ワイン決めは楽しい♬
まずは、楽しい楽しいワインリスト眺めまくり。
乾杯にグラスシャンパーニュでも、と思ったが、待てよ!
醸造家、たくさん飲む。
danekoも、負けずに飲む。
とくれば、ボトルだ(笑)
![cocoro 201903 champagne](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/cocoro-201903-champagne-480x640.jpg)
アンリ・ジロー・エスプリ。
熟成感があってちょっと驚いた。
前菜はタコから
すでに何回か登場しているタコのカルパッチョ。
今回は別の前菜にしようかと思っていたら
南島から来た同行者はタコが珍しいのだという。
それで、ふたたびタコのカルパッチョを。
![cocoro 201903 octopus carpacchio](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/cocoro-201903-octopus-carpacchio-640x480.jpg)
プレゼンテーションが美しい。。。
どこぞの店のとつい比べてしまう(^_^;)
![cocoro 201903 taco](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/cocoro-201903-taco-640x480.jpg)
ポン酢ジュレをしっかり掛けて召し上がれ〜(^o^)
タコと海藻と野菜の組み合わせ。
こういうの、日本人シェフならではですね
おすすめメニューの金目鯛
同行者は、おすすめメニューの中から気になったものをピックアップ。
金目鯛=アルフォンチーノ である(^^)v
![cocoro 201903 alfoncino sashimi](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/cocoro-201903-alfoncino-sashimi-640x480.jpg)
金目鯛のお刺身。
これ、スモークが程よく効いていた!
シェフのまことさんから、
あとでスモーク加減はどうだったか聞かれたけど、
ちょうどよかった(^^)v
ただ、お醤油を描けるのはもったいないなあ。。。
danekoとしては、完成形として食べたいのである
醸造家は、そんなことを言うdanekoに、
![](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2019/02/ojisan-1.jpg)
ワガママですねえ。。。
と呆れていた。
そういやそうかも、と思うが、よくわからない。
danekoは感じたことをすぐに口に出してしまうので。
![cocoro 201903 sushi](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/cocoro-201903-sushi-640x480.jpg)
ワオ!!
アラカルトなのに、すっごい素敵なお皿に美しく盛られてきた。
うれし〜♬ 有田焼ですね。
金目鯛の握り。そして、
daneko大好き、Cocoroのアボカドサーモン巻き。
叩いたサーモンを巻いているので、よりクリーミーな味わい(^q^)
さて、このあとは、何を食べようか。。
実はCocoro,肉類もこだわりまくっている
この日に出せる肉を聞いたのだが・・・
- A5の黒毛和牛
- アンガス・スコッチフィレ
- ラム・ラック
- ベニソン(鹿肉)
- 地鶏もも肉
- Venison
- NZさん黒毛和牛のたたき
- 豚の角煮風
そ、そんなにあるの(@_@)
と驚きつつ、醸造家とちょいとディスカッションを。
で、じゃじゃじゃじゃ〜ん!!
![cocoro 201903 kakuni pork](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/cocoro-201903-kakuni-pork-640x480.jpg)
豚の角煮風。
お、オシャレ。。。
これをどんな日本人が豚の角煮と思うであろう(?_?)
でもでも、お味は間違いなく豚の角煮。
一口大で食べやすくていいな〜♬
NZの豚によくある臭みがまったくなくてゴキゲン
そして、もう一品肉料理をお願いしていたのだ。
![cocoro 201903 angus beef](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/cocoro-201903-angus-beef-640x480.jpg)
アンガス・スコッチフィレ。
付け合せの炒めた野菜が大好き(^o^)
懐かしい、日本の鉄板焼きの匂いがする。
そう、ニンニクと醤油の香り
danekoは、ニッポンへの郷愁の中にいた。。。
〆はやっぱりあのスパゲッティ
ワインを飲んでいると、お腹が空いてくる(^_^;)
いやホント。。
もう、そろそろ10時を回る頃、
あの魔性のパスタが登場だ。
![cocoro 201903 seafood spaghetti](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2019/03/cocoro-201903-seafood-spaghetti-640x480.jpg)
いいですね〜(^^)
Cocoroの限定シーフードスパゲッティ。
Sake Bar Iccoのカレーうどんといい、このパスタといい、
危ない深夜メシである(^q^)
お会計は
ワインボトル2本お願いして、ひとり200ドルちょっとだった。
あ〜今夜も満足満足。
ごちそうさま〜(^o^)
アクセス
Cocoro
56 Brown St, Ponsonby, Auckland
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ナニよこれ、飯テロブログじゃないの(-_-メ)
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