だるまラーメン再訪で、シグナチャー・とんこつ

前回、初訪問なのに自分の好みに負け、

スパイシーミソ豚骨を食べてしまったdaneko。

前回の記事

自身の食欲は満足したが、

ここはやっぱ基本のトンコツを食べなくっちゃ・・

という後悔が残ったのであった。

で、2回目はとんこつラーメンに挑戦してきました！

1 フードコート・Eatery
2 シグナチャー・豚骨チャーシュー
3 さあさあ、気になるお味は？
4 先日食べたラーメンのほうが好き
5 ミッション終了
6 アクセス

フードコート・Eatery

最近のちょっとした流行りで、

フードコートのことを、

Eatery

などと名付けている。

ま、なんでしょうね、

安っぽいイメージを払拭したいのか(^_^;)

キウィの人々も考えるものである。。

このフードコート、いやEatery、

カウントダウンと同じ建物にありますよ。

ニューマーケットのWestfieldは2つの建物からなっていて、

空中ブリッジでつながっているのだ。

もうひとつの建物に駐車してしまうと、

ブリッジを渡っていくのはちょいと遠いかも。

Green Car Parkの方に停めるといいですね。

danekoはこの日、無事にグリーン・カーパークに駐車。

シグナチャー・豚骨チャーシュー

フードコートの中心部に、

だるまラーメンはある。

お腹が空いていても、

手前のインディアンなどに行かないように。

知人が失敗したと言っていたのを聞いたからだ。

注文は、レジのある正面左手にて。

ふつうの豚骨ラーメンを試そうと決めていたが、

メニューを見てどれかわからず。

2回くらい眺めてやっとわかった。

実は、ラーメンの世界に詳しくはないのだ(^_^;)

シグネチャー・トンコツ・チャーシュー

16ドル。

でっかいチャーシューが3枚も入っている。

しかし、danekoには3枚も要らないかな。

具材は、

・半熟卵 1/2個
・ロケット（特に要らない）
・メンマ
・白胡麻
・白きくらげ（特に要らない）

写真の紅生姜はフリートッピングだ。

初見の感想としては、

んん？　スープが少ないゾ(-_-)

と思ったことくらいだろうか。

さあさあ、気になるお味は？

集中して食べれそうな席を選び、

おもむろに食べ始める。

たしかに、スープが少なめである。

とあるラーメン屋さんから聞いたことがあるのだが、

豚骨スープが一番原価が掛かっているという。

そりゃね。

麺は粉モノだし、あとはチャーシューくらいだもんね。

なので、ラーメン屋さんとしては、

・つけ麺

・油麺

などの汁無しジャンルというのは、

思いのほか利益が出るオイシイメニューなのだと。

ま、そうであれば仕方ない。

貴重なとんこつスープをいただきましょう。

スープの色はかなり薄く、白い方だ。

レンゲですくってみると、

トロッとしたミルキーな白濁感。

ただ、なんていうのかな。

麺との絡みはそんなによくない。

danekoの個人的な好みかもだけど、

もちょっと麺とスープの一体感が欲しいなあ。

チャーシューは、

沖縄そばに入ってる三枚肉を思わせるが、

もう少し、脂っこさを押さえると食べやすいかな。

ま、ラーメンなんて、その人の好み次第。

だからこの豚骨スープ＆叉焼が好きな人もいるでしょうね。