京都イチ予約が取りにくい店?
祇園 さゝ木・・
(この「さゝ木」の変換むずかしいなあ・・)
中盤戦は、でっかい蟹からスタート!
とはいえ、何ガニだったか忘れてしまった、
グルメと言えないdanekoである。。
![](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-13.jpg)
で、大ガニをさばく佐々木さん。
この姿が、
冬の祇園 さゝ木の風物詩でもある。
![祇園さ々木-14](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-14.jpg)
カッコイイのではないか。。。
そして・・
![祇園さ々木-15](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-15.jpg)
できました〜\(^o^)/
これを本日は、ピザ窯で焼くのだと。
一つは極レアで、
もう一つはちょっとミディアムでいただきました♪
![祇園さ々木-16](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-16.jpg)
次のお酒は、勝駒。
縁起担ぎでしょうか?
お酒も料理に合わせ、大将が選んでくれるシステム。
![祇園さ々木-17](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-17.jpg)
大ウナギ。 天然モノ。
やはりこの人は、大きいものが好きだ(^^)
お味は思ったよりサラッとしている。
天然モノは養殖よりもさっぱりしているのが特徴。
![祇園さ々木-18](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-18.jpg)
お次は、これまた強引に、
紹興酒を勧められる。。。
半ば仕方なく、誘いに乗ってみるも
出てきた料理は
![祇園さ々木-.19jpg](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-.19jpg.jpg)
先程の大ウナギがまたまた登場!
北京ダック風のタレであった♪
紹興酒でアブラを落としつつ、食べるといい感じ。
今年は鰻丼を一回しか食べてないと思ったが
京都ではときどきこんな風に食べていたのだった。
![祇園さ々木-20](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-20.jpg)
こちらでは珍しい、ラーメンがサプライズで。
とはいえ、もちろんただのラーメンではなく、
アラの出汁をていねいに煮込み、
塩味メインで食べる贅沢な和風だしラーメン。
お店のスタッフさんが
「オイシイんですよ〜」と勧めるので、
「え?もしかしてまかないで食べてるの?」
と聞いたら、佐々木氏がにゅうっと登場。
「んなはずなかろ。
こんな贅沢な賄い、ありえへんわ」
と、ぶつぶつ。。。
![祇園さ々木-21](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-21.jpg)
さあ、やっと〆のご飯。
今日は蟹だったから、やっぱり
![祇園さ々木-22](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-22.jpg)
蟹チャーハン。
でもご飯より蟹の身が多いんです(チョット困る)
蟹ミソもたっぷりでカラダに悪そう。。
ここに来たらもう、
健康のことは忘れなければならぬ(^_^;)
でも周りの人、みんな少しも残さず完食して
しかも元気一杯なのであった。
![祇園さ々木-23](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-23.jpg)
ちょっぴりにしてもらいました。
娘danekoは最初、お替わりを断っていたが
同年代のお店の男の子たちが次々と、
「お替わりどうですか?」と言ってくるので
3回目でお替わりを頼んでいたという・・
![祇園さ々木-24](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-24.jpg)
フルーツの仕入れは、値段で決まる!
そういい切る佐々木さんチョイスの果物は
いつもとびっきり美味しい。
きっと自分では絶対に手が出ないお値段の
極上果実なのであろうな・・
この日、他の人はこれでコース終了したが
danekoたちにはオマケがあった(^^)v
![祇園さ々木-25](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-25.jpg)
佐々木さんがフランスから持ち帰ったカルバドス。
リンゴのお酒だけど、めっちゃ年代物。
1961年は彼の生まれ年なのだ。
![祇園さ々木-26](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2017/01/祇園さ々木-26.jpg)
ごちそうさま。
そしてまた今年、2017年も
よろしくお願いしまーすm(_ _)m
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むむdaneko・・呪ってやるワ(-_-メ)
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