祇園ささ木
稀有な店だと思う
オーナー料理人の佐々木さんの、
稀有なキャラクターがそうさせているのだろう
とびきり楽しい一食
季節季節の類まれな素材と彩り
もちろんとびきり美味しいのであるが、
楽しいからよけいに美味しいのかもしれない、
などとも感じてしまう
いやしかしdanekoって、ここでは
懐疑的なヤな客かも
前々回はつい、
「佐々木さん、お茶が美味しい!!」
と叫んでしまい、
「お茶も!!やろ!!!」
と思いっきり訂正された。
一度、あんまり感動しなかったことがあったのを、
眼光鋭く憶えていらしたのだ
ここ数回は、だいじょうぶ
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炭火の香りと、
口の中でほどけていく滋味。。。
この10匹で10杯お酒が飲めると、
同行のT氏と頷き合う
![](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/fc2blog_20130513085717d11.jpg)
すごい香りが強いと佐々木さんが言うので、
切り口からくんくんとさせていただく
![](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/fc2blog_201305130857332d5.jpg)
筍を吟味しています
![](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/fc2blog_20130513085754a94.jpg)
![](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/fc2blog_20130513085808c57.jpg)
春のグリンピースをお出汁でいただくミニ椀物。
針生姜がよく合っています
![](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/fc2blog_20130513085836389.jpg)
店内は焼き鳥屋のよう
カウンター越しにお弟子さんとお客さんのやりとりも熱く、
ものすごい活気です
![](https://www.newzealand-gourmet.com/wp-content/uploads/2014/fc2blog_201305130858515a1.jpg)
お肉は、これはかなりアブラがのっています
ひときれお肉を残していたら、佐々木さんに、
「ホレ、食べちゃいましょう!!」
と勢いづけられ、ホントは要らなかったけど食べちゃった。。
最近どうも、アブラの乗った肉がダメなときがある。
このあと、ご飯とデザートと続き、大満足
ここに来るのが、danekoのハレの日なんだろうな~。。
うん絶対(^^)v
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