お昼は近所でおそばを食べました
味は・・醤油が濃すぎてマイッタ。
色が濃いでしょ～
土曜日の麹町は、ひっそりとしています 。
この講座、何をするかというと、
２日間の講習が３回
それぞれに修了試験があって、試験が３回
あと、味覚検査があって、全部に合格すれば、なれる。
danekoがこの資格を取るきっかけは、夫のひとことだった。
「食べているばかりで、お金を浪費するばかりだな」 と。
やばい
なんか食の資格を取って、先々は、食べることがほんのちょっとでも、無駄にならない形を作ろう
と、考えたのだった
そんな時、リーデルグラスのワイン講座に偶然誘われ、
お友達の顔づくりにと参加したとき、
隣の席のフードアナリストとお友達になり、
彼女から、「他の資格と比べて、安く取得できるし」と言われて、
とりあえず、４級、３級と取ったのが始まりだった
４級までは、わりと簡単だった
が、３級の２次試験の小論文は結構つらかった
そして、２級を受けることに。
なぜなら、年々衰えていくであろう記憶力、気力、体力に自信がないから
こういうものは、早く取ってしまうに限る
誰でも、今日が一番若いんだからね～
でも、２級の２次試験は、大変難しかった
後で聞いたら、皆、落ちたと思ったそうだ
danekoもそうだった
しかし、なぜか合格
そのとき、１級講座の締め切りは迫っていた 。
もう相当疲れていたんだけど、
今度の１級講座をのがすと、来年はもっと難しくなるという
実際に、どの級も、年々負荷が増えている
どんな資格も、だんだん間口が狭くなっていくもんね。。。
フードアナリスト協会の理事長は、昔FP（ファイナンシャル・プランナー）協会の立ち上げを運営した人物なので、こういう資格の運営設立については、熟知しているのだろう
まだ、できて５年の資格なので
いまはこれでも、門が開いている
danekoが挑戦するなら、今しかないもんね
というわけで、参加したのだが、
周りの受講生たちは、信じられないくらい、すご～く真剣 だった
自分の意志で、自分のお金で、
資格を取ろうとしていますからね～
男性も多い。３分の１強は男性か
前の席の男性から、
「これ取って、何かなると思う？」
と、danekoが考えていたのと同じことを聞かれた 。
ああ、やっぱりみんな、そう思っているんだなと安心
この先の不透明な社会情勢に不安を感じ、
とりあえず、資格に挑戦するというのは有り得る 。
「でも、なぜ皆さんこんなに真剣なのかな？」
と、danekoは尋ねた。
役に立たないかもしれない資格取得に、
人はそんなに真剣になれるだろうか
「そりゃあ試験に落ちるたびに、再試験料や再受講料を取られるんだから」
と、いう答えだった
はあ～、そうか、
受講料だけでもけっこうな投資なのに、
そのうえお金もかかって合格できないんじゃ、大変だものね
あ、タイトルから話がそれてしまったm(__)m
土曜の夜は、講座終了後、銀座のグストーソへ
並木通りの裏道から、階段で地下へと降りていきます
豚のリエット
付いている薄切りフォカッチャがおいしい
ポルチーニ茸の炒め
たくさん食べる機会は無かったので
これ、ちょっとバターを使っているように、感じました 。
純粋なイタリアンとは違うのかな
こういうお店なら、もちろんパンは自家製
フォカッチャのほかに、グリッシーニも秀逸
何がって、塩加減がばっちりなのだと思います。
手打ちパスタのラグーソース
お手並み拝見ということで、ラグーにしました
う～ん、ラグーにしては、軽い仕上がりで
パスタは少量なので、一人一皿でもいいかな
メインの前に、赤ワインに変えています
こちらはグラスも赤白それぞれ４種類くらいあり、楽しめます
気持ちよくなって、メインは撮り忘れ メインは銘柄豚のローストでした
料理法は、相談のうえ、決めるという細やかさ
もうお腹いっぱいになりました
それにしても、土曜の銀座。
お店の入りは、４０％くらい 。
８人くらいの女性グループと、
女性２人がひと組と、
danekoたち 。 That’s all.
不況でしょうか たら～
このお店、銀座にありながら、ひとり単価１万円いかないかもという、
danekoにはうれしい設定
なのに・・・
銀座の表通りには一杯人が歩いているし、
家族連れや、中国人観光客や、その他外人もいっぱい
そういう人たちは、どこで食べているのだろう
実は、銀座、有楽町周辺の低価格化は激しい
ガード下は、ラーメンチェーン、居酒屋チェーン、回る寿司
そんなものばかりが立ち並ぶようになっています。
円高にびっくりの外人さんも、東京の物価に負けそうな地方人も、
どんな懐具合の旅行者でも、選べば安心して食事ができる
そんな街に、変わっています 。。
danekoの泊まったホテル（レム日比谷）には、
フロント階にMUJI CAFE （無印良品のカフェ）が入っていて、 こちらは夕食を食べる人たちで賑わっていました
レム日比谷に泊まったのも、今回急に上京が決まり、
いつものホテルも、インタコもアグネスも、ぜ～んぶ満室だったから
本当に、びっくりしました。
カプセルくらいしか、空いてないんだもん
東京は、観光客であふれているのに、
グストーソのようなおいしい店がガラ空きとは・・・
平日はきっと、人気店なのだろうけど
銀座も、格差が激しいです
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