料理人がテーブルで客と談笑！それでいいのか周さんの店・Zhou’s Dumplings(-_-)

その日、

danekoは大好きな周さんの店に来た。

Zhou’s Dumplings。いまやウェストの星なのか、それとも・・・(?_?)

↑は、ウェスト地区のお店の記事なんだけど、

なんと！

マウント・イデン地区にもお店ができていたのだ。

少し前に発見して、この日は3回目の訪問。

その他のネタが十分にあったため、

以前の記事はまだアップしてないが・・・

いつものメニューは申し分なく美味しかった。

ハイ、同じものしか食べてないんです(ー_ー;)

店に入ったとたん、

コック帽をかぶった周さんがレジでニコニコお出迎え。

わわ、今日は幸先がいいではないか？

予約なしでも壁際の4人席に座れたし、ラッキー(^^)v

2018年3月現在、料理長の周さん（Mr. Zhou）は、

ウェストの店にはいなくて、

ここ、マウント・イデンの店にいるのだ。

もうウェストまで行かなくていい〜♬

駐車違反に捕まらなくていい〜♬

と、ゴキゲンだったdanekoたち、

この日は、ちょっと違うものを。

ということでオーダーした、

ブロッコリをマッシュド・ガーリックと炒めたもの。

シンプルな野菜炒めのつもりだったのだが、

エビが入っているのは、オーダー違い。

もう面倒くさいし、2ドルしか違わないから、

文句言わずに食べることにした。

味付けは一緒だしね。。(-_-)

しかし、これが美味しくない。

なんだろーな、

ブロッコリが苦いゾ(@_@)

苦味、というのは、毒を想像させる。

ふつうブロッコリは苦くないからね。

よく見れば、黄色い花の部分が多い。

これが、苦味を出しているのか。

それとも、栽培段階での農薬？

収穫後のポストハーベスト？

もしくは、洗うときの洗剤が残った？

もしくは、炒めるときに調味料間違った？

いやいやいや、

ちゃいにーずの店というだけで、

妄想たくましくなってしまうのは、

ハイ、danekoの偏見です(^_^;)

とにかく、万が一を考え、

このブロッコリは残すことに(T_T)

気を取り直して、青島ビア。　1本8ドル。

大瓶だから安いですよ♬

娘danekoもこのビアは好きなのだ。

クセがないし、ホップが強くなくて好み。

本格的なビアは飲めないdanekoたちである(^_^;)

2品目。　餃子。　14ドルだったかな。

さんざん迷った末、焼き餃子に決めた。

中身は、海老とタマゴとニラ。

肉ものの餃子よりもあっさりしていて、

アブラで焼いた餃子にはこのほうがいい。

本来なら鉄板の、「豚肉と白菜」

あたりを食べたいところではあるが、

周さんの元いたドミニオンの店で、

豚肉が臭かったトラウマから抜け切れない。

この焼き餃子は、正解。

でも、肉汁系じゃないですよ。

餃子だけ食べるなら、以前も記事にしていたけど、

百味餃子＝Barilla Dumpling　のほうがオススメ。

そんなBarillaにダマされて・餃子の誘惑(>_<)

daneko達のテーブルには、

あのブロッコリが手を付けられずに残り続ける・・

なんと！

中華なのにこのワイン率の高さ！

キウィが多いのと、場所柄もあるか？

この日は何組か、

ボトルワインを頼んでいる人たちも見かけた。

周さんの料理の特徴は、

MSGが少ないことである(ー_ー)!!

それゆえに、

MSG大好きな大陸系中国人の客は少ない。

味付けは塩とダシが主で、

ドミニオン時代よりもあっさりしている。

これだけ人気があるのなら、

中国人におもねらなくても店は充分やっていける。

むしろ、

中国人ウェルカムな雰囲気はまったく無く、

ご近所キウィの社交の場として、

BYOパーティなどもやってる様子であった。

店の路線としては、それもありだろう。。

さて、いつもの店の名物料理。

Crispy Pork 　18ドル。

おやおや、この日は乱雑な盛り付け。。。

周さん、どうした(?_?)(?_?)

いつもはもっと、豚肉も薄切りで美しいのに。

横から見ても、こんなふう。。

ニンジンが哀しくはみ出ている。

おまけに、ひとくち二口食べてみて、

いつもと歯ごたえが違うではないか。

この日は衣が厚く、

断面を見れば片栗粉のダマがところどころに！

酢豚ソースのようなのは、いつものままだが、

料理がいつもと全然違う。

周さん、今日は作ってないのじゃない？

と、danekoは娘danekoに疑問をぶつけた。

そして、

danekoがおかしいおかしいと思い始めた頃、

ムスメが店内奥のテーブルに、

コック帽を脱いだ周さんを発見(@_@)

ええ〜！！

見ればニコニコと、ちゃいにーず客と一緒に、

7名がけくらいのテーブルに座っている。

しかも、

嬉しそうに料理をつついたりしているではないか！

ちょっとちょっと周さん、

チャイニーズ・ニューイヤーの続きですか(?_?)

営業時間内は厨房にいてほしいんだけど・・・

しかし、周りのキウィ達はそんな事実に気づかず、

いつもと同じと思って焼きそばや餃子を食べている。

違いは分からぬのだろうか・・

もしかして、この店の評価が定まらず、

zomatoの数字などにもブレが大きいのは、

周さんが作ったときとそうでない時の落差がひどいから？

ま、この店は、中国北方料理系をうたっている。

それなのに、メニューには麻婆豆腐や担々麺、

広東料理系、何でも揃っていて、

なんでも屋さんなのである。

あにはからんや、

どれを食べても美味しいというわけではない。

Crispy Pork（豚肉の唐揚げ甘酢あんかけ）も、

ドミニオン時代の店で人気メニューだと

おしえてもらったから、知ったまでのこと。

Zhou’s Dumplings が人気店だったとしても、

そのメニューには地雷がたくさん埋まっているのだ。

danekoたちは、

テーブルで談笑しまくっている周さんを、

うらめしく眺めながら、店を出た。。

この日、皿の残りを持ち帰る、

テイクアウェイはなかった。。。

Mr. Zhou’s Dumplings　Mt. Eden

839 Mount Eden Rd, Mount Eden, Auckland

【しろねこに応援ぽちをm(_ _)m】

チョット、ワタシはダマくらい平気よ(^q^)

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