NZで、日本人による日本食の見分け方を伝授！

ニュージーランド、特にオークランドには、

日本食の店は意外と多くある。

しかし、気をつけないといけないのは、

「日本人による日本食」でないレストランも多い(ー_ー)!!

という事実だ。

キウィの経営者が、

日本人のシェフを雇っているケースはまだいい。

問題なのは、韓国系or中華系による

なんちゃって日本食レストラン(-_-)

別に何系であろうとよい。

ちゃんとした日本食を作ってくれればいいのだけど、

こういう人たちの独断による日本食は、

往々にして、ちぐはぐだったりするのだ。

調味料にはコチュジャンが頻出、

なんでもかんでもマヨネーズだらけ。

ワサビはものすごい鮮やかなグリーンの〇〇わさび。

キムチくらいはまだ愛嬌だが、

なんかわからないピリ辛料理に、

生ニンニクたっぷりの料理とかね。。。

しかもそれが、

われら日本人に馴染みのメニュー名で登場したりするから、

あっりゃ〜！なんじゃこりゃ！！

ってなることもしばしば(-_-;)

まあ、この不肖daneko、

最近この手の店には近寄らなくなり、

なんちゃってメニューも思いつかなくなっている。

外から見えるメニュー看板やノボリなどで、

日本人に寄らない日本食を見分けられるようになったからだ。

え？　何それ？　と知りたい方には、

ちょっとおしえてさしあげますよ(^^)v

なにね、簡単です。

たとえば・・・

サイモン・ストリートの、この回転寿司。

Sushi Samurai

サイモン・ストリート＝Sygmonds Street は、

オークランドシティ中心部の、ちょっと外れ、

通称、City Fringe と呼ばれるエリア。

このコーナーは以前、

「バンザイ」という日本食だった。

ほとんどテイクアウェイ専門みたいな感じで、

店名も雰囲気も怪しかったので、

danekoが行ったことないままに、クローズ。

その後に登場したのがこの回転寿司。

近隣の日本人達は、

客の入りが悪いのを見て訪問を躊躇している。

廻る寿司は、客が少ないとパサパサになってそう・・

というのが、その理由だった。

この日、散歩がてら通りかかったdanekoは、

お勧めメニューの書いてあるちっちゃな看板を眺めた。

う〜む、黒だ。クロ。

残念。。。

なぜならば、Teriyaki Chicken が、

Deriyaki Chicken

になっているではないか(ーー;)

日本人の辞書には、デリヤキ・チキンの文字はない。

（照焼きじゃなくDeli焼きです！って言われたらどうしよう。。）

あちらの人たち、TとDは発音の区別が曖昧で、

デリヤキも照り焼きもおんなじなんだそうで(^_^;)

だったら、Dinner Special　の文字も、

Tinner Special になってても良さそうなものなのだが、

こちらは英語のスペリングだから間違ってはいない。

いやいやいや、

誰か日本人にちょっと聞いたらいいのにね。

とこういう看板を見るたびに思うのだが、

彼らは日本人に聞いたりしない。

どうでもいいと考えているのかもしれない。

他にもdanekoが街で見た、

一例を上げてみますね(^_^)

Yakitori　→　Yakidori

Donburi　→　Tonburi

などなど。

あと、PとBの区別もはっきりしないらしく、

プルコギ　が　ブルコギと表記されてたり。

まあ、プルコギがある時点で、

正統派日本食じゃないんだけど(^_^;)


メニューの日本語表記もひと苦労ですね。

お察しします(^_^;)

あと、以前ダニーデン見た、

変な日本語シリーズの記事の写真。

Teppan Plate と書いているのに、

デパン料理になってます(^o^)

楽しい〜♬

これは笑える。

ふだん、母国語でない英語で苦労していると、

これ見てストレス発散になります（笑）

麺 → 面になってる。

けど、漢字の間違いくらい、日本人でもあるかもだから、

こんなのは、まあ、クスッと笑える程度ですね。

その下の「安いどんぶり」は・・・

謎。。(^_^;)

スタートメニュー　→　スタトメニュー

これも、小さなあやまち。。

ーで延ばす音、小さな「っ」は難しいらしいですよ。

danekoがネイティヴチェックしてあげるのになあ・・・

あ、お礼はYakidoriでかまいませんよ(^^)v

ではサービスで、

なんちゃって日本食をやってる方に、

danekoからアドバイス（こんな記事見てないよね）

キウィが経営の日本食だと、

もともとフュージョン・ジャパニーズとうたってる店も多く、

それなら何でもアリなんです(^^)v

なので、同じアジア人の店だからといって、

正統派日本食、日本人のフリは面倒なのでやめて

（うるさいキウィ客に突っ込まれて大変だし）

堂々と、

フュージョン・ジャパニーズとして店をやればいい。

danekoの友人キウィにも、

ちょっとちょっとdaneko、

あそこは〇〇ジャパニーズだったよ。ガッカリ

な〜ンていつも言ってる、

「なんちゃってジャパレス見破り隊」もいるからね。。

ここNZでも、

だんだんとメジャーになってきた日本食。

寿司や刺身、天ぷらなども大人気。

danekoはもちろん、

日本人による日本食の店をこれからも、

勝手に応援していきます〜(@^^)/~~~

Samurai Sushi

213 Symonds St, Eden Terrace, Auckland

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