ニッポン麺紀行・とり田の担々麺は鶏ベース

この日、

danekoは特急列車で大分から博多に帰っていた。

そしたら、途中で人身事故があり、電車はストップ。

車内で空しい2時間を過ごした。

博多駅に着いたのは午後10時過ぎ。

やれやれ。。

これじゃあ目ぼしい食事処はもう閉まっている。

数少なくなった選択肢の中から、

駅に隣接したビルで担々麺を食べようと思った。

1 とり田のヒストリー
2 鶏だし、鶏ミンチの担々麺
3 水出し玄米茶を飲んで待つ
4 とり田　特製担々麺
5 アクセス

とり田のヒストリー

博多駅のKITTEという商業ビル。

その地下一階にあるとり田。

「とりだ」ではなく「とりでん」と読む。

こちらの本店は水炊きやさんだが、

余った？鶏をだしに使ったスープで、

ランチに担々麺を出したのが評判になる。

もう、10年近く前のことだったろうか。

その後、

再開発ビルの中に担々麺の店を出したところ、

安くもないのに大当たり。

いまでは福岡市内に2店舗。

もうすぐ3店舗目もオープンする勢い。

オープンにさきがけ、人材募集中。

福岡の飲食にしては時給は高いほうですね(^^)v

鶏だし、鶏ミンチの担々麺

あ、そうそう。

ミンチってひき肉のことですよ。

九州地方の言い回しなのかなあ・・

東京ではあまり聞かなかった、ミンチという言葉。

このとり田では、

担々麺のだしもひき肉もすべて鶏ベース。

とんこつ全盛の博多の地でよく健闘している。

ホント、珍しいんですよ。

福岡で鶏ベースが受け入れられたことはめったにない。

水炊きは別としてね(^_^;)

過去には、

danekoの長男カラオケ王子と食べたこともあった。

カラオケ王子にゴールドカードのご招待がやってきた＆とり田で博多担々麺(^^)v

水出し玄米茶を飲んで待つ

こちらも、食券制。

担々麺は850円だ。

おやおや、

奇しくも月やの辛麺とおんなじ価格。

ニッポン麺紀行・支那そば月やの辛めん

相場なんですかね・・

やっぱ高いと思うんだけど。

東京都内じゃないんだから(-_-;)

こんなキレイっぽいお茶のポットが目の前に。

好きなだけ飲める感じが良いなあ。

もちろん、氷無しで飲める♬

danekoは氷だらけの水はキライなのだ。

九州は八女（やめ）地方のお茶。

玄米の香りがちゃんと立っているのは、水出しのせいか。

こんなところにオーナーさんのこだわりが見える。

とり田　特製担々麺

来た〜！！！

来ました。

う〜ん、美味しそうなスープの色。

本日は大辛です。

お店のオススメは中辛らしいが、

2時間も電車に閉じ込められたストレスから、

スキッと辛いものが食べたかった。

白ネギの質も切り方も良い。

生ネギがキライな人は熱いスープに沈めてね(^^)v

他の具材は、

・半熟卵半個
・ニラもやし
・白胡麻
・鶏ひき肉

などなど。

特にニラもやしはいい仕事をしている。

玉子もあくまで半熟で、これも楽しみ。

さすがにスープを全部飲んでは・・・

ということで、遠慮した。

ごちそうさま〜♬

また来ちゃいます(^o^)